Leidenschaft für frische 
Spezialitäten und Catering

Hinter Schmidtchens steht ein erfahrenes Team, das Ihre Wünsche versteht und mit Begeisterung für Sie kocht.

Knusprig, frisch & handgemacht: Unsere Liebe zum Fisch

Ein Foodtruck, der den Geschmack von der Küste direkt zu dir bringt – das ist Schmidtchens.

Bei uns gibt es keine Massenware aus der Tiefkühltruhe. Unsere Mission ist simpel: Wir wollen dir den besten Backfisch und die leckersten Kibbelinge servieren, die du je an einem Truck gegessen hast.

Warum das so gut schmeckt? Weil wir es richtig machen:

• Frische ohne Kompromisse: Wir legen höchsten Wert auf die Qualität und absolute Frische unserer Produkte.
• Echte Handarbeit: Unser Fisch wird in einer von uns komplett selbstgemachten Panade gewendet, die beim Frittieren perfekt goldbraun und unschlagbar knusprig wird.
• Hausgemachte Saucen: Zu unseren Fischspezialitäten und den goldgelben, knusprigen Pommes servieren wir unsere eigenen Kreationen – eine traditionell hausgemachte Remoulade und eine feine Knoblauchcreme, die wir jeden Tag frisch für dich anrühren.

Ob für die schnelle und leckere Mittagspause oder als kulinarisches Highlight auf deinem Event: Bei uns bekommst du Street-Food-Qualität, die man mit jedem Bissen schmeckt.

Komm vorbei und überzeuge dich selbst – wir freuen uns auf dich!